Question

莲子百合排骨汤的禁忌窍门

Answer 1

莲子百合排骨汤的禁忌：

1、莲子百合过敏者对莲子或者百合过敏者，不宜喝莲子百合汤，以免引起过敏反应。

2、脾胃虚寒者莲子性平，百合性寒，二者一同炖汤的属性偏寒，食用后会增加肠道的滑利性，因此便溏腹泻、风寒感冒、寒性咳嗽、脾胃虚寒、阳虚的人群不建议食用，以免加重症状。

3、肥胖、糖尿病者莲子和百合都属于富含淀粉的食物，淀粉可以水解为糖分，而肥胖、糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此不宜多吃莲子百合汤。

做法

1、将排骨洗净，斩块，放入沸水中氽烫一下，去掉血水，捞出备用。

2、将莲子和百合一起洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。

3、将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。

4、起锅前加入调料及枸杞即可。

以上内容参考：百度百科-莲子百合排骨汤