多吃猪蹄,可以补充胶原蛋白吗?
多吃猪蹄,可以补充悔局袭胶原蛋白吗?
胶原蛋白是动物结缔组织和皮肤的主要成分。它也是哺乳动物中最丰富和分布最广的功能性蛋白质,占总蛋白质的25%至30%,在某些生物体中甚至高达80%。胶原蛋白的水解物含有多种氨基酸,甘氨酸含量最高,其次是丙氨酸、谷氨酸和精氨酸,但半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸的含量却很低。因此,胶原蛋白碧兄是一种不完全的蛋白质。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,吃猪蹄可以补充胶原蛋白,达到美容的效果? ! 众所周知,胶原蛋白进入人体后会被消化分解成氨基酸,被人体吸收,成为人体合成蛋白质皮肤的基本原料。俗话说,吃什么就是什么,这句话是对的,特别是在贫困的年代,营养缺乏的时候。事实上,合成h蛋白所需的氨基酸并不罕见。动物和植物的蛋白质含量很丰富,人类并不缺乏。特别是随着人们物质生活水平的提高,营养过剩的情况更加严重。
人类合作的胶原蛋白的数量是由人类的基因和体内的内源性激素、酶和辅酶的水平决定的。外部环境和因素也起到一定的作用。至于一些保健品所宣称的小分子胶原蛋白及其肽,可以被人体吸收,在美容和护腊旅肤方面发挥作用。的确,细胞能昅小分子蛋白质和肽,这是中国著名生物化学家闫龙飞先生首先发现的成果。但它不能直接成为皮肤和蹄铁组织的成分,而仍会分解成氨基酸,甚至变成碳氢化合物和氧气而获得热量。
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