Question

想学烘焙技术应该去学校还是去店里做学徒？

Answer 1

学烘焙要到专业的培训学校。现在的餐饮行业发展的特别好，大街小巷都有烘焙店的影子。从烘焙店路过，闻到那浓郁的香味时，感觉一种艺术的气息弥漫全身；而且会勾起食欲，饥饿感油然而生。正是因为烘焙带给所有人那种独特的感觉，所以烘焙行业总是排行于前。但很多人想学习烘焙技术，苦于没有经验，在去烘焙店面当学徒还是培训机构去系统的学习产生了疑问。
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不管干什么工作，有一点要清楚，看上去越是漂亮的东西，在制作技术上越难掌握。好多人都觉得去烘焙店当学徒熬它个几年，等把技术学到后再辞职自己创业。当你去烘焙店工作一开始只会让你干杂活累活，不会让你直接接触有关烘焙相关的知识，毕竟烘焙行业对于新人都有防备。

前期只会让你去揉面，打奶油，打扫卫生等杂货，不熬下三个月以上，是不可能教你核心技术的。做学徒每天要先配合店里的工作忙里忙外，基本上更多的时候是打杂。

相对来说培训机构是很公平的，付钱给培训机构，培训机构提供系统化的学习，主要还培育一个研发能力。从时间，环境，技术，效率，学费等方面比较下来建议到培训学校学习。熳点教育是专业的烘焙培训学校，老师都是业内实践经验丰富、专业技能强的优秀烘焙教师，并邀请了多名国外知名烘焙大师，强强联合打造符合市场需求、与国际接轨的专业化课程体系，传授给学员领先的专业技术。

Answer 2

去学校学，学校学出来是有证书的，可以考级的，以后找工作也会很容易，也会去好地方。县里的店，大厨只是有经验，不一定能把你教出来，学完了可以跟着县里的厨子实习一下，学习人家的经验。

Answer 3

做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。

西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。

无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人。

优美西点就是很适合学蛋糕西点，甜点的一个专业学校。

优美西点采取的是面对面1v1教学模式；2~4人/小组实训交流式；1天学习=3天效率；小班化互动便于理解也便于学习。

最重要的是优美西点最大的软实力就是师资力量，它汇聚了行业大咖外教，具有雄厚的师资力量。广州优美西点学校的裱花老师，都是从西点烘焙行业内挖掘出来的精英，有着丰富的蛋糕制作和教学经验。能够让学生更学习的技能更熟练，学习的内容更贴近市场，满足市场需求。