
苋菜种子长到黑色时收获。
苋菜栽培技术
土地选择
苋菜对土壤的适应性较强,可选择地势平坦、排灌方便的黏土或沙质土,偏碱性土壤最为合适,在水分充足、土壤肥沃的条件下种植更有利于提高产量和品质。
整地
整地前施入底肥,亩施腐熟有机肥2000kg,施肥后深翻,翻后作畦,用土做成畦埂,埂高10cm,畦面宽1m,畦长根据地块而定。做好畦后需施1次底肥,施用氮、磷、钾含量为15比15比15的复合肥,每亩50kg。撒施均匀,避免局部施肥过多烧种。用耙子将土耧一遍,将土与肥料混合均匀,因苋菜种子较小,耙地时做到地平土细,利于出苗。
播种
由于苋菜种子较小,只有芝麻种子的1/4大小,不容易撒播均匀,在长期播种过程中总结出一种实用的播种方法,在播前将细沙和种子按1:5的比例混合均匀,直接播在地上即可。每亩纯苋菜种子用量在0.6kg左右,播后用耙子将畦面耙一遍,使苋菜种子上覆盖一层土,之后踩一遍畦面,镇压平整,防止浇水时将种子冲走,造成发芽不均。
浇水
在浇水时应喷雾状水,避免畦面冲出坑,坑处无种子,防止水流过大冲走种子。春季播种苋菜,因降水少,空气干燥,浇水后地表蒸发量大,易使土壤表面变硬干裂,苋菜种子萌芽后不能顶破表土层而不出苗。等水全部渗入土后,在畦面盖上地膜,地膜四周用土压实,可提高地温,促进种子尽快发芽,苋菜出苗前不需浇水。
田间管理
苋菜幼苗较小,十几天时间,杂草就高出幼苗很多,必须及时拔除,否则与苋菜争夺养分,影响苋菜的采光。播种20天左右,幼苗长出2片叶以上时进行第1次追肥。选择晴天,亩施硫酸铵15kg,施肥后及时浇水。第1次追肥后12至15天进行第2次追肥。第1次间拔采收后进行第3次追肥,用法同上,以促进采收后较小苋菜茁壮成长,注意每次施肥后及时浇水,拔除杂草。
苋菜的种籽很小,所以播种苋菜的地块平整时,需要地平土细,这样容易出苗。