怎样就可以减少蔬菜的农药残留？该注意什么？
怎样就可以减少蔬菜的农药残留？该注意什么？
一、为什么现在很多蔬菜都有农药残留？
随着人们生活水平的不断提高，现在市场上公映，大家的蔬菜种类也变得越来越多，这都是为了满足大家日益增长的物质文化需求，蔬菜种类变多就满足了，很多人想吃什么蔬菜就吃什么蔬菜的需求，所以超市里面各种蔬菜应有尽有，冬天吃夏天的蔬菜，夏天吃冬天的蔬菜都是非常常见的，为了能够让蔬菜提前上市或者是反季节销售，从而赚更多的钱，很多的菜农们都纷纷种植一些反季节蔬菜，但是这些反季节蔬菜在种植的过程当中需要花费更多的精力人力和物力，包括一些反季节蔬菜，为了不受病虫害的侵扰，会经常打农药，这就导致了很多蔬菜在上市的时候仍然残存着很多的农药，这些残存的农药，如果经常出现在大家的餐桌上，势必会影响到消费者的身体健康。
二、怎样就可以减少蔬菜的农药残留？
现在市场上的蔬菜有农药残留已经是非常正常的事情了，大家也都见怪不怪了，关于如何去除蔬菜上的农药残留，很多人也都有自己的方法，首先，大家可以把买回来的蔬菜在室外放置一天左右的时间，蔬菜当中的农药就会分解氧化掉，虽然不能够完全的去除掉这些农药，也能够去除很大一部分，然后需要把蔬菜用清水再加上食用碱去进行浸泡，因为农药是可以和食用碱反应的，这样一来，蔬菜当中的农药又被去除了，很大一部分，如果说买到了像土豆胡萝卜这样的带皮的蔬菜，大家可以直接把皮给去掉，也能够将农药残留彻底的给去除掉，还有最后一种方法就是大家在烹饪蔬菜的过程当中，一定要清洗干净，之后最好再用水煮一下，这也是非常好的去除农药残留的方式。
三、生活中怎么挑选无农药残留的蔬菜？
要远离蔬菜当中的农药残留，大家一定要在平时购买蔬菜的时候，尽量挑选不含农药残留的蔬菜，可以尽量去一些比较大的超市，大超市，往往进货渠道是有保证的，农药残留也会少一些，除此之外，大家可以购买有机蔬菜有机蔬菜，就是没有喷洒农药的蔬菜，除此之外，如果说自己居住的地方周围经常有一些菜农拉着自己家的蔬菜出来卖，这些蔬菜往往也是没有农药残留的，所以只要做一个有心人，大家就能够买到没有农药残留的新鲜蔬菜。
