Question

痛风吃什么最好

Answer 1

痛风是由于血中尿酸含量过高，导致尿酸结晶并沉积在关节内，从而引发关节部位出现疼痛、红肿等症状。痛风病因尚不明确，但是高嘌呤食物的摄入过多、饮酒、服用某些药物、存在原发疾病等是其主要诱因。痛风患者除了服用药物治疗以外，需进行严格的自我管理，以降低疾病对生活、工作等带来的影响。痛风患者应该以低嘌呤、低脂肪、低热量、低果糖、高蛋白、高纤维素、高维生素饮食为主，多饮水，多食用新鲜蔬菜水果，合理饮食。同时需要戒烟戒酒：
1、主食类：主要包括谷薯类及其制品，痛风患者可以吃大米、小米、薏米、小麦、大麦、荞麦、高粱、马铃薯、山芋、红薯以及米粉、馒头、面条、面包等制品；
2、蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶、奶酪、炼乳等；
3、水果类：新鲜水果均属于低嘌呤食物，痛风患者可以直接使用或榨汁饮用，如西瓜、苹果、香蕉、梨子、橙子等都可以吃；
4、蔬菜类：大部分蔬菜痛风患者都可以食用，不仅嘌呤含量低，而且营养价值高，痛风患者可以多吃青菜、芹菜、茼蒿、笋、白菜、油菜等；
5、坚果类：低嘌呤的坚果有杏仁、开心果、腰果、板栗、核桃、葵花籽等；

Answer 2

一般认为，高尿酸血症和痛风患者的膳食原则为禁用高嘌呤食物，限制嘌呤饮食，减少外源性核蛋白，以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出。

什么是高嘌呤食物？
① 高嘌呤食物
每100g食物含嘌呤150~1000mg
② 中等嘌呤食物
每100g食物含嘌呤50~150mg
③ 低嘌呤食物
每100g食物含嘌呤<150mg

具体哪些食物是高嘌呤、低嘌呤的呢？
此类食品禁止食用：
含嘌呤最多的食物：动物肝、脑、肾、牛肚、羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、浓肉汤、浓肉汁、肥肉
此类食品严格控制用量：

含嘌岭较多的食物：扁豆、干豆类、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品、猪肉、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉鳗鱼、鳝鱼、鸡汤。

此类食品适量食用：

含嘌岭较少的食物：芦笋、花菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菠菜、蘑菇、火腿、青鱼、鲑鱼、鸡肉、火腿、麦片、麦麸面包。

此类食品推荐食用：
含嘌岭很少的食物：蛋类、牛奶、水果、茶、蜂蜜、玉米、精制谷物、蔬菜类（卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、西红柿、洋葱、南瓜）。

但是我们摄入食物时，不能只看嘌呤的含量，而忽视了饮食总量，控制热量摄入也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用。
此外，除了控制摄入，还要加大排出，因此每日多喝白开水，促进尿酸的排泄！注意是白开水，不是果汁饮料，高糖也是痛风的一个特别重要的因素！