茶的种类有哪些?
5个回答
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加...
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茶的种类按照发酵程度来分有以下这六种:
1.绿茶。其代表名茶有碧螺春与龙井茶等。
2.黄茶。其代表名茶有君山银针、霍山黄芽等。
3.红茶。最为出名的是祁门红茶。
4.青茶。常见的大红袍与铁观音都是它。
5.黑茶。常见的有普洱茶。
6.白茶。常见的有银针与白牡丹。
1.绿茶。其代表名茶有碧螺春与龙井茶等。
2.黄茶。其代表名茶有君山银针、霍山黄芽等。
3.红茶。最为出名的是祁门红茶。
4.青茶。常见的大红袍与铁观音都是它。
5.黑茶。常见的有普洱茶。
6.白茶。常见的有银针与白牡丹。
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中国茶的种类繁多大家皆知的传统七大茶类分别是绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、花茶。
花茶:茉莉花茶玫瑰花茶桂花茶的加工茶。
白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉等。
黑茶:安化黑茶、南路边茶、西路边茶、普洱茶、六堡茶等。
花茶:茉莉花茶玫瑰花茶桂花茶的加工茶。
白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉等。
黑茶:安化黑茶、南路边茶、西路边茶、普洱茶、六堡茶等。
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中国的茶叶种类很多,分类也自然很多,但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。
1.绿茶。绿茶是一种我们都比较熟悉的茶,它是没有经过任何发酵的茶,所以它的茶汤一般为绿色或者淡黄色,茶香偏自然,比较清新,喝起来有种如沐春风般的感觉。比较具有代表性的有碧螺春、龙井茶、信阳毛尖等。
2.黄茶。这是一种只经过轻微发酵的茶,它产生的很早,于唐代宗时期便有关于它的记载。黄茶的茶汤呈现为金黄色,但它的口感是比较鲜,比较淡的,符合一种悠然自在的情怀。代表黄茶有君山银针、霍山黄芽等。
3.红茶。这类茶的发酵程度比较高,所以又称之全发酵茶,红茶的香味非常独特,茶汤为红色,口感甘甜醇厚,它也是因此而闻名,如作为中国十大名茶中的祁门红茶便是如此。代表名茶有祁门红茶与荔枝红茶。
4.青茶。这种茶是一种半发酵茶,外形呈靑褐色,冲泡后的茶汤也大都为褐色,具有绿茶与红茶的优点,喝起来既清新又甜醇。较为出名的有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。
5.黑茶。黑茶是一种百分百发酵的茶,它总给人一种厚重典雅的感觉,那是因为它不仅制作工艺特别,还沉淀着厚重的发展历史。其代表茶有普洱茶、湖南黑茶等。
6.白茶。白茶与黄茶差不多,同属于一种轻度发酵的茶,它的口感同样清爽清甜。不知为何人们对它有许多误解,但这并不影响它的作用与功效,它具有很强大的清热解毒,消菌杀毒的作用。代表名茶有:银针和白牡丹。
1.绿茶。绿茶是一种我们都比较熟悉的茶,它是没有经过任何发酵的茶,所以它的茶汤一般为绿色或者淡黄色,茶香偏自然,比较清新,喝起来有种如沐春风般的感觉。比较具有代表性的有碧螺春、龙井茶、信阳毛尖等。
2.黄茶。这是一种只经过轻微发酵的茶,它产生的很早,于唐代宗时期便有关于它的记载。黄茶的茶汤呈现为金黄色,但它的口感是比较鲜,比较淡的,符合一种悠然自在的情怀。代表黄茶有君山银针、霍山黄芽等。
3.红茶。这类茶的发酵程度比较高,所以又称之全发酵茶,红茶的香味非常独特,茶汤为红色,口感甘甜醇厚,它也是因此而闻名,如作为中国十大名茶中的祁门红茶便是如此。代表名茶有祁门红茶与荔枝红茶。
4.青茶。这种茶是一种半发酵茶,外形呈靑褐色,冲泡后的茶汤也大都为褐色,具有绿茶与红茶的优点,喝起来既清新又甜醇。较为出名的有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。
5.黑茶。黑茶是一种百分百发酵的茶,它总给人一种厚重典雅的感觉,那是因为它不仅制作工艺特别,还沉淀着厚重的发展历史。其代表茶有普洱茶、湖南黑茶等。
6.白茶。白茶与黄茶差不多,同属于一种轻度发酵的茶,它的口感同样清爽清甜。不知为何人们对它有许多误解,但这并不影响它的作用与功效,它具有很强大的清热解毒,消菌杀毒的作用。代表名茶有:银针和白牡丹。
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