Question

粉蒸排骨的吃法，粉蒸排骨怎么做好吃

Answer 1

粉蒸排骨的吃法

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粉蒸排骨（蒸菜）

食材：排骨1斤，蒸肉粉适量，少许豆瓣酱，腐乳1小块，姜蒜，酱油，盐，鸡精，油

做法：

1.排骨剁块，洗净沥干水

2.然后放入姜蒜，油，豆瓣酱，腐乳，酱油，盐，鸡精，蒸肉粉搅拌均匀，腌制20分钟

3.有高压锅的话，放高压锅内压10分钟，然后放入锅内隔水蒸30分钟，然后撒点葱花出锅

腐乳营养价值：

腐乳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷等营养物质，具有健脾养胃，增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压，降低胆固醇，预防衰老等作用。

腐乳含有的维生素B12，能促进造血，有防治贫血和预防老年痴呆的作用。腐乳含有大豆异黄酮成分，具有预防癌症的功效。

腐乳含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。腐乳还有控制血压及开胃消食的功效。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

Answer 2

食材明细
排骨适量
土豆适量
五香蒸肉米粉适量
姜适量
蒜适量
白胡椒粉适量
糖适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
【粉蒸排骨】老少皆宜的健康吃肉法的做法步骤

1
准备材料。

2
排骨斩小块放清水里泡去血水。

3
加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

4
拌匀后腌制约30分钟。

5
拌入蒸肉米粉。

6
再加少许水或高汤拌匀待用。

7
土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。

8
高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。

9
赶紧趁热吃吧。
小窍门
◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。