Question

番茄烘蛋怎样做好吃呢？

Answer 1

食材

• 番茄 一个

• 鸡蛋 两个

方法/步骤

• 1

  把鸡蛋磕破，倒到碗里，加入适量的盐油，然后用筷子搅拌均匀。

  

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• 2

  把番茄洗干净，去蒂，然后切成小丁。

  

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• 3

  把平底锅烧热，然后倒入适量的油。也可以不用平底锅，但是平底锅做出来会比较好吃一点。

  

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• 4

  把番茄倒进去，翻炒均匀。

  

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• 5

  倒入适量的糖，如果怕酸的话可以多倒一点点。

  

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• 6

  把搅拌好的鸡蛋液慢慢的倒进去。然后关小火，大火容易糊掉。

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• 7

  翻到另外一面，翻的时候要小心，尽量避免不要坏掉。稍微再煎一下就可以出锅了。

  

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  END

注意事项

• 外焦里嫩真的很好吃的哟

Answer 2

1.鸡蛋打散，加入一点点水淀粉和料酒，一捏捏盐，几滴生抽；葱切葱花；

2.锅里放油，烧热，倒入鸡蛋液，用勺子慢慢的将四周往里推，让鸡蛋变的蓬松，等到一面焦黄，一面将凝固未凝固的时候，翻面再烘一下，出锅。

3. 番茄下锅，加盐和白糖炒成酱状，再加入小葱，浇在蛋上即可。

Answer 3

制作食材】番茄，鸡蛋，白醋，小葱，食用油，食盐，鸡精

【制作步骤】

1、番茄炒蛋，这样做出来的番茄炒蛋汤汁特别浓郁，吃起来超级下饭，一起来准备下番茄炒蛋的烹饪食材吧。咱们先来准备1~2个番茄，吃的人多就可以多准备几个番茄，再准备2~3个鸡蛋，鸡蛋最好不要特别多，接着再准备适量的白醋，一根小葱，适量的食用油，食盐和鸡精就可以了。接下来咱们就一块开始番茄炒蛋的烹饪吧。

2、先把番茄取出来，将番茄放在水中浸泡一会，浸泡完成之后咱们再将它清洗干净，清洗完成之后先用削皮刀削去它的外皮。很多朋友在做有关于番茄的美食的时候都不会去皮，但是番茄皮是比较影响口感的，因为番茄皮久煮不烂，吃起来非常有嚼劲，咬不断。如果能够将番茄皮去掉的话，那么就能够大大提高番茄的口感。

3、番茄去完外皮之后咱们先切掉根部，然后再切成小块，根据自己的喜好来进行决定块的大小，有一些朋友比较喜欢吃特别软烂的番茄炒蛋，有些朋友比较喜欢吃生一点，块状的番茄炒蛋，所以一定要根据自己的喜好来进行决定，切完之后放到碗中备用即可。

4、准备一个小碗，在碗中打上三个鸡蛋，然后加上适量的白醋，将它们充分搅拌，搅拌均匀之后放到一旁，接下来再切一点葱段和葱花，将它们分别放到两个容器中备用。

5、先起锅，然后倒入少量的食用油，接着倒入鸡蛋液炒熟，炒鸡蛋放的油不要太多，如果油太多的话，吃起来比较油腻，并不算太好吃，鸡蛋炒熟之后咱们先把它盛出来装到碗中待用。接下来再向锅中放入适量的食用油，把小葱段放进去炒出香味。

6、接着再把番茄小块放进去翻炒出汁，汁水出来了之后再加上一点食盐和鸡精翻炒一下，然后咱们把鸡蛋碎放进去翻炒一下，翻炒半分钟左右就可以了。

Answer 4

1. 番茄去皮做成块，待用（做一个十字在明火上烤一下，很好去皮）；
2. 鸡蛋打散，加入一点点水淀粉和料酒，一捏捏盐，几滴生抽；
3. 葱切葱花；
4. 锅里放油，烧热，倒入鸡蛋液，用勺子慢慢的将四周往里推，让鸡蛋变的蓬松，等到一面焦黄，一面将凝固未凝固的时候，翻面再烘一下，出锅；
5. 番茄下锅，加盐和白糖炒成酱状，再加入小葱，浇在蛋上即可。

Answer 5

1.把鸡蛋、淡奶油、parmesan、加一点点盐、胡椒粉，打成蛋液，备用。2.洋葱切成细丝，番茄、培根、青椒切成小丁。3.蘑菇切成小丁，撒盐、橄榄油、胡椒粉，混合拌匀，备用。4.吐司面包放在吐司机或者平底锅上烘烤至表皮酥脆，切成小方块。5.平底锅开小火，黄油块下锅，完全融化后，翻炒洋葱，等洋葱变透明之后，加入切好的番茄、培根、青椒、蘑菇，加盐调味儿翻炒。6.把之前搅拌好的蛋液倒入，用筷子戳刺，蛋稍微熟一点之后，盖上锅盖焖至蛋液完全熟透。全程都要是最小火。7.去火，放上生菜叶或者莴苣叶 ，以及之前切好的吐司丁即可。