Question

黑咖啡是指什么咖啡?

Answer 1

黑咖啡是指不加任何修饰的咖啡。不添加牛奶、糖、糖浆一类。广东话的斋啡，上海贵妇人口中的清咖，都作此解。也许因为旧时代的咖啡，不加点糖奶，终究难以下咽，以致后来单品咖啡的定义又作了一些延伸，出品的时候依然是一杯黑咖啡，配糖奶让客人自己添加，这个时代，比较普遍的是法兰绒过滤，咖啡只是咖啡，难以考究它产自哪里。

黑咖啡的功效

咖啡能使头脑更加清醒，具有足够的思维能力，注意集中精神，提高工作效率，咖啡因可以释放肌肉收缩，改善运动功能，咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，促进肠蠕动，帮助消化，防止胃下垂，具有快速通便的功能，咖啡因能促进肾功能，排出体内过多的钠离子，增加排尿量，改善腹胀和水肿。