Question

玉米排骨汤怎么做好吃

Answer 1

用料

排骨 500g
水 适量
葱 3段
水果玉米 300g
胡萝卜 100g
盐 适量

做法步骤

1、排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。

2、洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。

3、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。

4、胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型。（也可以不切花型，胡萝卜切的在两公分到三公分的厚度左右，因为煮的时间比较久，切的太薄容易软烂）

5、玉米去皮去须切成段状。

6、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟。（具体煮多久要看排骨的大小和玉米的鲜嫩有关，如果排骨比较粗肉厚煮的时间久一点，玉米尽量不要选太嫩或者太老的，太嫩煮了玉米粒容易瘪，太老的口感差，买的时候最好扒开玉米皮挑一挑）

7、关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下，让盐在汤里混合均匀，过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来，根据个人需求。

Answer 2

玉米排骨汤玉米里面含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动可以帮助排骨中的钙吸收排出体内的垃圾而且玉米中有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇的含量降低血管脂肪堆积可以预防动脉硬化等症状而且玉米里有降血压降血脂等丰富的维生素e而且还可以增加皮肤的抵抗力和延缓衰老，排骨里面有蛋白质和脂肪，使用以后可以促进脂肪和蛋白质吸收。

玉米排骨汤的制作方法可以准备猪排骨500克玉米一根胡萝卜一根白醋生姜葱盐适量的饮用水备用。首先将准备的玉米和胡萝卜切成小块或小段。胡萝卜可以给它切成片或块姜葱洗净以后卷起来打成结备用，排骨最好使用冷水下锅剁成3到5厘米的小块清洗干净以后放入锅中煮至出血沫，排骨烧开以后会浮现一层白沫用勺子将白沫捞出，盛出以后放入高压锅中然后放入白醋姜片葱段。玉米盖上高压锅锅盖十分钟如果使高压锅时间比较快而且排骨比较软烂也可以使用砂锅进行煲汤

玉米排骨汤高压锅可以压十分钟以后然后再转小火压五分钟焖两分钟即可，由于高压锅是属于用水降温高压锅，没有气儿的时候打开锅盖放入盐胡萝卜再盖上盖子进行焖一到两分钟即可关火也可以等几分钟高压锅把气排出来再次打开无盖的时候就可以使用了如果为了美观可以捞出打结的葱然后再摆盘的时候撒上少许葱花，如果使砂锅炖玉米排骨汤也可以但是由于时间比较长砂锅炖玉米排骨汤最好炖一到两个小时这样炖出来的排骨比较软烂而且比较好吸收，饮用玉米排骨汤可以滋补身体，而且玉米不仅味道鲜美而且营养价值丰富可以促进人体的维生素和钙物质吸收还可以减脂抗氧化等功效由于玉米里含有膳食纤维可以促进肠胃蠕动而热量比较低，引诱以后还可增加饱腹感。而排骨里面含有维生素e蛋白质可以促进人体吸收清除人体的自由基有很好的营养和功效。

Answer 3

玉米排骨汤怎么炖好吃
原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
做法步骤：
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水。
第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去
第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。
第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，
第5步、将洗净的玉米切段。
第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右。
第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花。
第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。