常见的单糖有哪三种?

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2022-01-20 · 生活小技巧
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最常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。

在许多甜果、蜜和血中有游离形式的葡萄糖,它也是许多寡糖和多糖的组分,葡萄糖是一种己醛糖。

果糖和葡萄糖与蔗糖共同存在于许多甜果和蜜中,果糖是精液中主要的糖,也是许多寡糖和多糖的成分。

半乳糖,一种已醛糖,天然半乳糖可以D式或L式存在,在动物界广泛分布,是乳糖、脑苷脂和神经节苷脂等的成分。

糖类的分类及其作用

糖类主要分为单糖,双糖,低聚糖,多糖四类,其主要作用有:

一、供给机体能量,每克葡萄糖能产生4000卡能量。

二、构成细胞和组织,主要以糖脂,糖蛋白和蛋白多糖的形式存在,分布在细脑膜,细胞器膜,细胞质以及细胞间质中。

三、节省蛋白质。

四、维持脑细胞的正常功能。

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