Question

市面上有不含亚铁氰化钾的食盐吗?

Answer 1

市面上有不含亚铁氰化钾的食盐。

不含亚铁氰化钾的盐有江盐华康——枸杞碘盐，中盐——茶卡湖盐，湖南雪康——贡晶盐。

1、食盐中添加一定量的亚铁氰化钾作为抗结剂是允许的、安全的，美国、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等国家亦允许该物质添加在食盐中。没有抗结剂，盐很容易吸水由松散的颗粒状态变为硬块，不仅不利于运输和储存，卖相不好看，所以人们便开始往盐里添加抗结剂。

2、抗结剂有很多种，如硅盐、脂肪酸盐等等。亚铁氰化钾是一种允许使用的食品添加剂，它的作用是氯化钠在受外界环境影响而重结晶时，能改变氯化钠的结晶粒度分布，使晶粒间不形成交联，防止食盐中的氯化钠在贮存过程中结块。

3、就是因为亚铁氰化钾成本低廉、使用方便、抗结效果明显。所以，目前我国在食用盐中主要使用亚铁氰化钾作为抗结剂，最大使用量为10mg/kg。其中亚铁氰化钾易溶于水，无色，小剂量就可以达到较好的抗结效果。

Answer 2

有的。纯海盐。类似这样的，一般价格8-12左右半斤。

Answer 3

竹盐和湖盐不含亚铁氰化钾,而其他7种食盐,包括低钠岩盐、深井岩盐和海藻岩盐里都标明含有亚铁氰化钾。除了竹盐和湖盐这两种盐里面没有添加“亚铁氰化钾”外，其他7种食盐，包括低钠岩盐、深井岩盐和海藻岩盐里都标明含有亚铁氰化钾。

Answer 4

1、竹盐和湖盐不含亚铁氰化钾，而其他7种食盐，包括低钠岩盐、深井岩盐和海藻岩盐里都标明含有亚铁氰化钾。

2、盐很容易吸水，由松散的颗粒状态变为硬块，不仅不利于运输和储存，卖相还不好看，所以在很早之前人们便开始往盐里添加抗结剂，亚铁氰化钾就是抗结剂的一种。

Answer 5

竹盐和湖盐不含亚铁氰化钾,而其他7种食盐,包括低钠岩盐、深井岩盐和海藻岩盐里都标明含有亚铁氰化钾。除了竹盐和湖盐这两种盐里面没有添加“亚铁氰化钾”外,其他7种食盐,包括低钠岩盐、深井岩盐和海藻岩盐里都标明含有亚铁氰化钾。