Question

鸡腿冷水下锅煮多久能熟

Answer 1

一般来说，普通的鸡腿冷水煮二十分钟左右就可以熟，开锅之后，可以再煮十五分钟，这样吃起来更放心。鸡腿煮多久没有固定的时间，因为使用的厨具、鸡腿的品种都会导致鸡腿煮的时间有所差异。

鸡腿在日常生活是一种比较常见的食物，这种食物在买的时候，不买冰霜厚的，因为市面上大部分的鸡腿都是冷冻出售，如果鸡腿的冰霜比较厚，说明鸡腿冻了很久了，不新鲜了，这样的鸡腿就不建议买。

买鸡腿还不能挑选有黑块的，应该挑选淡黄色的，这样的鸡腿才更新鲜。

买鸡腿不要买表面松弛的，这样的鸡腿很有可能会被打过防腐剂，不建议购买。

鸡腿如果比较新鲜，这样的鸡腿抹上去会有一层脂肪粒，如果买的时候，摸到这样的就可以购买。

买鸡腿可以选择黄白色的鸡腿，这样的鸡腿会比较新鲜，买的时候，还可以用手摸一摸，这样可以摸出来鸡腿是否注水。

另外，要想真正买到新鲜的鸡腿，可以赶早去早市，选择现宰的鸡。