吃粗粮能够帮助糖友稳定血糖吗？
很多糖尿病患者都听说，多吃粗粮有助于降血糖，于是，越来越多的人加入到到吃粗粮的大军中，出现了餐桌都必备“粗粮食品”的情景。
但是，粗粮可以降血糖这种说法是不科学的。
粗粮利于血糖控制
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，它与可溶性纤维协同可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度。
粗粮并非所有糖尿病患者都能吃
并不是所以糖尿病患者都适合吃粗粮，肠胃功能差，缺钙、铁等微量元素，日常生活中活动量大的患者以及高龄老人，都不宜食用粗粮，以免造成营养不良。
吃太多粗粮可能有害
对于粗粮，我们既要吃，又不宜吃过多，因为过食粗粮也有坏处。
1、 大量进食粗粮，可能使胃肠道不堪负重
有些人听嫌缺核说吃粗粮好，就很少吃米饭和白面，而是长期顿顿饭单一的只吃粗粮，这种做法并不科学。大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，容易加重排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。
2、 大量进食粗粮，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收
大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度生阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌元芹掘素。因此，一些学者提出，不宜大量进食粗粮，在进食粗粮的同时，还应补充维生素和微量元素合剂。
3、 大扮伍量进食粗粮，可能会降低人体的免疫力
如果长期每天摄入纤维素查过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫功能。
所以，并不是所以糖尿病患者都适合吃粗粮，肠胃功能差，缺钙、铁等微量元素，日常生活中活动量大的患者以及高龄老人，都不宜食用粗粮，以免造成营养不良。
食用粗粮的正确方式应该是，一日三餐中粗粮只吃一餐即可。吃粗粮应多喝水，保证肠道的正常消化功能；吃粗粮应循序渐进，给肠道适应期；荤素搭配，保证营养。
