Question

煮汤的时候放点生姜有什么好处？

Answer 1

姜汤有什么作用和效果

1、姜具有暖胃的功效，可以刺激胃液分泌。若在饭前先饮用姜汤，有助于增进食欲，促进身体对各种营养成分吸收。

2、姜含有多糖、维生素、蛋白质等营养成分以及姜油酮、姜酚等生理活性物质，具有杀菌抗炎的作用。因此，如果经常饮用姜汤可以在一定程度上缓解牙周炎和喉咙肿痛的情况。

3、中医认为生姜性温热，味辛，具有疏风解表和散寒的功效，常用姜汤来促进妇女的恶露排出。需要注意的是，悔携生姜会促进血液的循环，如果食用过多，就会增加血性恶露，造成贫血的情况。因此产妇需要在医生的指导和建议下服用姜汤。

4、姜汤具有消炎、杀菌以及前前宴利尿的功效，饮用姜汤慧银有助于增强人体的免疫力，预防感冒和流感病毒。

Answer 2

　　放姜主要有两个作用：

1. 调味。姜是很好的调味料，可以让菜变得枣核更加美味；

2. 消毒，姜辛辣味，可以杀菌消毒，让菜更加安全。

　　姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。姜有散寒凳型掘发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。它还是日常烹饪常用佐料之一。姜与 葱和蒜租轿并称为"三大佐料"。

　　别名：生姜、白姜、川姜。姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一种极为重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味重要的中药材，有生发黑发作用，也是心血管系统的有益保健品。