Question

熟肉放冷藏还是冷冻

Answer 1

熟肉既可以放入冷藏室内，还可以放入冷冻室内。如果是短时间内就可以将熟肉吃完，这个时候可以放入冷藏室内，如果是近期不打算吃完，可以放入冷冻室内，这样保存的时间会稍微长一些。

如果是鲜肉在常温下可保存5——6小时是可以的，有冰箱的话百直接冻冰箱就好，没有冰箱可以尝试在鲜肉上涂抹一些盐分，这样可以延长肉类的保存时间。

如果家中没有冰箱，还可以将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。

吃不完的肉还可以风干保存。将肉切成块，放在阴凉通风处，自然干燥，在这个过程中，肉类的水分会大量的下降，这样就不容易变质了。

肉类还可以用放射线照射，这样可以杀死表面容易让肉类腐烂的物质，起到一个长期保存的作用。只是辐射保存不适合在夏天使用，因为夏季温度比较高，这样还是无法保存肉类的新鲜度。