孩子早餐怎么吃最健康
孩子早餐怎么吃最健康
孩子早餐怎么吃最健康，孩子是祖国的花朵。孩子的健康问题是大家都比较关心的。在日常生活中，很多朋友因为工作忙，没有时间给孩子做早餐。早餐对于每个人来说特别重要，特别是孩子下面和我一起看看孩子早餐怎么吃最健康
孩子早餐怎么吃最健康1
1、谷薯类
出场代表：面包、花卷、馒头、米饭、米线等。
谷类和薯类食物，是孩子早餐碳水化合物的主要来源，为早上的机体运作提供易吸收的能量。
2、肉蛋类
出场代表：鸡蛋，猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等。
这些动物性食物里面，不乏专家强调的优质蛋白质，还有丰富的脂类、脂溶性维生素等营养。
一般来说，7-10岁学龄儿童每天的蛋白质推荐摄入量是40-50g[1]，虽然专家建议早餐要有蛋白质的摄入，但不代表就要把一天的份额全都安排在早餐上。
按每天推荐的'摄入量1/3来算，给孩子准备的早餐含蛋白质可以14-18g左右。像1个鸡蛋(约6.5g蛋白质)+1杯250ml牛奶(约7.5g蛋白质)，14g的量加上其他营养主食中的蛋白质，就能满足孩子的需要了。
3、奶豆类
出场代表：牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。
牛奶富含丰富的钙营养，配合积极的体育锻炼有利于孩子骨骼的生长，建议学龄儿童每天的牛奶补充量在300ml以上[1]，在早餐补充200-250ml，剩下的份额作为其他时间的加餐。如果孩子乳糖不耐受，还可以喝酸奶或者不含乳糖牛奶。
家长在选购时还要注意包装上的标签，一般“乳饮料”都不是奶，尤其看配料表成分，白砂糖比较靠前的乳饮品，更不建议给孩子做早餐。
同时，大豆也是蛋白质不错的来源。煮制新鲜的豆浆或者豆腐脑，孩子更容易消化和吸收，豆制品与奶类食物轮换，也能丰富早餐的样式。
4、果蔬类
出场代表：黄瓜、生菜、紫甘蓝、菠菜、西兰花、西红柿、苹果、梨、香蕉、草莓等。
蔬果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，有利于平衡早餐膳食。孩子平时午餐、晚餐不爱吃菜，可以将部分蔬菜量分配到早餐当中，通过每日三餐的摄入，来满足他一天的需要。
孩子早餐怎么吃最健康2
五谷搭配
谷类食物可以为孩子提供能量，好的早餐一定要有谷类食物，如馒头、包子、面包、蛋糕、面条、粥、红薯等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配为佳。
蛋白质供给丰富
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物等都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子食入适量的牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪肉、牛肉、鸡肉等，保证供给孩子生长发育所需的优质蛋白质。
蛋白质要适量
充足的蛋白质供应能够满足人体需要，可维持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复。相反，蛋白质供给不足时，儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷，引起肝肾受累以及消化不良等症。所以，蛋白质的摄入量要适当。
一定量的水果蔬菜
好的早餐要供给一定量的蔬菜或水果，如白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，还可以根据季节供给少许豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质。
添加少量植物油
好的早餐要有少量的植物油，既可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
孩子早餐怎么吃最健康3
鸡蛋卷饼
鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
土豆丝鸡蛋饼
首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝，然后在放入面粉和盐拌匀，瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。鸡蛋倒入一滴绍酒打散。等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎，一面定型变金黄色翻面在煎，翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
色拉三明治
三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
火腿西多士
吐司切去片，在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。再夹上一片火腿，盖上另一片吐司（依次顺序为火腿、奶酪、火腿)。准备2个鸡蛋打散成蛋液（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液)。将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
土司香蕉卷
香蕉去皮切成两段，面包片用刀切去四边的皮，鸡蛋打散。香蕉段用面包片卷起来，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。锅中倒入植物油烧至5成热，将卷好的香蕉卷放入油锅中，炸至金黄捞出。将炸好的香蕉卷放入盘中，再淋上炼乳即可。
花生酱面包
全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。
葱香云吞面
准备好馄饨、香葱，锅里烧开水，碗里放入蚝油、生抽、香葱、香油，水开后把面和馄饨一起下锅，碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可。
甜糯粟米
粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。
