Question

柿子可以做哪些美食

Answer 1

柿子可以做柿子干、柿子饼、柿子汁、柿子冰棍、柿子酱或者柿子酒等。以下是解释：

柿子除了可以直接食用之外，还可以通过加工制作成各种美食，多以一些果脯类的食物为主。挑选柿子的时候想要直接食用的，可以选择一些手感捏起来比较软的，这样的柿子往往成熟度比较高，甜度也高，唯一的缺点就是保存时间比较短。

柿子酒是用柿子进行浸泡或者是发酵制作的果酒，果味较浓，是一种秋季常见的果酒，深受消费者的喜爱，柿子酒的酒精度数低，一些不喜欢喝酒的人群也可以适当的饮用一些。

柿子醋跟柿子酒一样，是柿子的深度加工产物，一般在柿子产区喜欢制作柿子醋，增加了柿子的风味不说，也延长了柿子的保存，避免柿子吃不完造成浪费。

柿子

柿子为柿科柿属植物，有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称。柿子是落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。

柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质。