Question

芥菜疙瘩怎么保存

Answer 1

芥菜疙瘩保存方法让如下：

工具：容器。

1、芥菜疙瘩进行腌制时，使用的容器必须是干净且干燥的，容器里不能有水和油。

2、容器必须是进行密封的，不能留有破损和空隙，否则很容易使芥菜疙瘩腌制失败。将容器盖上盖子密封起来，腌制保存即可。

芥菜介绍

有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。

芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。

以上内容仅供参考：百度百科——芥菜