Question

火腿肠的做法

Answer 1

火腿肠做法如下：
1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。
2、红薯淀粉加水拌成面糊。
3、再加个蛋清拌匀。
4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲（我摔了大约15分钟）。
5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。
6、将锡箔纸截取30公分左右的长度，一段10公分的位置均匀的涂一层食用油，将肉茸呈卷状放置。
7、慢慢的从头开始卷，最后两段拧紧封口，拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。
8、上锅大火蒸30分钟，冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。

Answer 2

　　火腿肠的特殊风味，一直以来都颇受大众的青睐，而且火腿肠有很多种独特的做法，很多朋友都对火腿肠这种肉制品非常的喜爱，但对于其做法却知之甚少，下面本文将为大家详细讲述有关于火腿肠的一些做法。

　　 1、烤火腿肠

　　火腿肠可以烤着吃，把火腿肠烤着吃，绝对是很多年轻人都比较喜欢的，而且把火腿肠烤着吃的方法也很简单，只要将火腿肠串在竹签上，然后放到烧烤炉上进行烤就可以了，然后在烤的过程中放入一些调味料，如果喜欢吃辣的话，可以放一些胡椒粉，再放一些香油和味精，直到将其烤香后就可以直接吃了。

　　 2、油炸火腿肠

　　火腿肠用来油炸的话，也是非常具有特色的一种做法，经过油炸过的火腿肠味道也是比较特别的，外脆里嫩，将火腿肠串在竹签上，然后用刀切成斜口，再撒入一些调味料，比如香精，食用盐辣椒粉，然后放到油锅里面直接将其炸成金黄色就可以了。油炸的火腿肠吃起来很鲜香，但要注意油炸过的食品是不能多吃的，油炸火腿肠也不例外。

　　 3、火腿肠炒菜

　　火腿肠用来炒菜也是值得推荐的一种做法，而且火腿肠炒菜的具体方法也非常的简单，只要将火腿肠切成片，然后和青菜一起配合放到锅里面加入调味料，直接炒香炒熟后就可以装入盘中上桌享用了，把火腿肠炒菜吃，不仅口味清爽，而且能够提高食欲，补充营养，将火腿肠炒菜时是绝对不容错过的特色美食。

　　火腿肠的做法五花八门，各种做法都值得大家试一试，如果喜欢吃火腿肠的话，那么你可以把火腿肠做成自己喜欢吃的食品来吃，希望本文的讲述可以给各位提供一些参考。

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