Question

老年人的饮食原则

Answer 1

老人在年老的时候，胃的消化功能在逐渐的下降，所以对于老人的饮食，应该多注意一下。

1、蛋白质

选用牛奶、鸡蛋、鱼等动物蛋白，每日服用的克数不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，每日服用的克数过高，会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

2、食物的热量

总热能不宜过高，应随年纪增长而减少，有报道以为，老年人饮食中的热能减少1/3，适当提高养分质量，可使寿数延伸1/3。热能要满足活动的需求，其间供给热能的主食不宜吃得太多，油脂也应加以控制，少吃动物脂肪。

3、脂肪

热量占总热能的20%-25%，动植物脂肪的份额应为1:2。不该多吃盐，盐的摄入量应控制在4克至5克/天，饮食应清淡。

4、维生素和无机盐

留意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、维生素B和维生素C等简单缺少的养分素的摄入。

5、适量少喝酒和喝茶

绿色蔬菜、水果能够多吃，保证膳食纤维摄入充足。晚饭不要吃得太饱，睡前不该该吃太多的食物，能够喝200毫升牛奶。

6、糖,

糖约占总热能的65%左右，每餐不要吃得太饱，以7 ~ 8个变得饱为好。留意全谷物的摄入，多吃正餐，不要暴饮暴食，慢慢吃，食物要易于消化，避免生冷食品。

老人每天在固定的时间点吃饭睡觉，就会形成一个很好的生物钟，作息的规律，对老人的身体比较好。