Question

海边抓的小螃蟹怎么吃

Answer 1

可以做香辣小螃蟹，下面是做法。

准备材料：小螃蟹、火锅底料、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香菜、蚝油、香油，食用油。哗姿

1，准备好材料，生姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开。

2，然后我们加入适量淀粉和料酒，均匀裹在切好的螃蟹上。

3，起油锅，炒冰糖，倒入螃蟹慢慢煎炸，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎炸，然后捞出来备用乱粗绝。

4， 然后我们在油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒凳梁，以及火锅底料，小火炒香。

5，然后再倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡精翻炒。

6，最后我们再加入小葱，香菜和芝麻，翻炒几下，如下图所示。

7，最后调整一下味道，就可以装盘出锅了，下图就是做好的香辣小螃蟹。