Question

黑豆腐的做法是什么？

Answer 1

主料：猪血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜。辅料:泡椒、糖、盐、料酒、鸡精、酱油。

步骤/方法：

1、两种豆腐切片，青蒜切碎，里脊切片并上浆。

2、豆腐凉水下锅加入盐 料酒，水开后煮5分钟。

3、热锅爆香葱姜放入泡椒炒出红油。

4、下肉片，炒至肉片变色。

5、放入酱油，料酒，糖继续翻炒。

6、加入豆腐慢慢翻炒。

7、勾芡放青蒜末翻炒均匀即可。

8、出锅淋入香油。