Question

哪些菜适合小孩子吃

Answer 1

1、土豆：土豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，能够满足人体对于营养的需求，而且还含有少量的钙元素、铁元素，小孩子适量吃土豆可以促进生长发育；

2、茄子：茄子中含有多种维生素以及碳水化合物，如果小孩子出现了毛细血管弹性降低的情况，可以通过适量吃茄子的方式进行辅助改善。而且茄子中还含有丰富的维生素P，可以防止维生素C被氧化，同时也有一定的辅助止血效果，有利于预防小孩子因上火导致的牙龈出血等症状；

3、南瓜：南瓜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素，能够起到辅助保护视力的效果，也能够丰富身体内的所需营养物质，对小孩子的身体发育有益；

4、西红柿：西红柿中含有二十多种胡萝卜素、叶黄素以及玉米黄素等营养物质，而且西红柿中的维生素C含量也比较高，能够参与身体内的免疫反应，有利于增强体质；

5、白菜：白菜中也含有丰富的蛋白质、烟酸、胡萝卜素等，而且含有的粗纤维也比较丰富，能够促进胃肠蠕动，可以辅助改善小孩子便秘的情况。

Answer 2

1、上汤白菜

　　材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法：扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

　　功效：大白菜的营养价值极高，纤维素和维生素含量多到你取之不尽，而且还具有养颜、保护眼睛的作用。大白菜是冬季不二的食物类型，还可以有促进食欲的作用，对于提高免疫力和体质有好处，还可以有促进新陈代谢的作用。

　　2、海苔山药卷

　　材料：山药1根，海苔2张，胡萝卜半根，酱油和芥末少许。

　　做法：山药洗掉表面泥土，上锅蒸20分钟左右，取出略放凉，用手剥掉外皮。用叉子、勺子将山药捣成泥，加入切碎的胡萝卜丁，拌匀。寿司海苔撕成两半，取一份平铺在寿司帘上，取适量山药泥铺在海苔上。从一端卷起并借助寿司帘卷紧成形，海苔末端抹少许水黏合。用刀将海苔山药卷切段，可以蘸少许寿司酱油和芥末一起食用。

　　功效：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有发胖风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。山药适合冬季食用，可以有减肥的作用，还可以促进新消化和吸收的哦。