Question

冰糖炖雪梨要去皮吗？

Answer 1

要去皮，配合枸杞熬比较营养，做法如下：

准备材料：雪梨2个、枸杞子4颗、水1500毫升、冰糖1块

1、首先将雪梨的外皮去除干净，如下图所示：

2、然后用勺子挖空雪梨的梨芯，如下图所示：

3、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右；

4、等到汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子；

5、最后装碗盛出即可食用了。

Answer 2

步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

以上就是冰糖雪梨的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，