Question

用高压锅炖大骨头需要多长时间？

Answer 1

煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。用电高压锅炖大骨头需要50分钟。

1.煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强，先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里，上气后将火调至微火炖30分钟。

2.用电高压锅炖大骨头需要50分钟。因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强，所以炖大骨头时间稍微长一些。也就是说电高压锅上气后炖50分钟。

高压锅炖大骨头的做法 

准备原料：猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜山药半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，葱、盐、胡椒粉各少许。 

做法： 

1、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

 2、把猪骨、葱、生姜放入高压锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。 

3、一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入山药煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。

炖大骨头汤小窍门 

1、大骨头第一次焯水的水要倒掉不用，然后重新倒入新的水开始焖炖，因为第一次炖的水里面会煮出很多的杂质，脏东西和血水。 

2、炖骨头汤的时候水要一次性加满，不要在中途再加水，这样炖出来的骨头汤不好喝还不入味。 

3、炖大骨头时，不需要放太多的调料，保持原汁原味，放料太多的话会掩盖住骨头汤本身的味道。

Answer 2

高压锅炖大骨头的时间大约在**25到30分钟**左右。这包括了炖骨头前的准备步骤和炖制步骤。
准备步骤：
1. 准备必要的食材，包括猪骨2根、姜2片、大葱1段和精盐1小勺。
2. 将大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。
3. 锅里放入冷水和大棒骨，大火煮开，去除杂质。
4. 捞出用清水洗净，放一旁备用。
炖制步骤：
1. 高压锅内放入大棒骨、水、葱段和姜片。
2. 盖上盖子，上气后压25到30分钟。
3. 锅内加盐拌匀。
4. 然后盛出，这样就完成了。
注意，在炖制过程中，要根据个人口味和喜好来调整炖制的时间。另外，使用高压锅炖制食物时，要注意安全，按照高压锅的使用说明来操作。

Answer 3

猪骨头：如果是市场上买的15－20分钟.农村土猪肉骨头25－30分钟。
牛骨头：30－40分钟差不多。