Question

家中老人总是长期吃素，对身体好还是不好？老人建不建议这样饮食？

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Answer 1

导致营养不良。我们吃的肉含有丰富的蛋白质，它被消化成氨基酸，然后被身体吸收。许多素食菜肴中不存在一些必需的氨基酸。如果长期只吃素食，会导致蛋白质摄入不足，造成贫血、营养不良和其他疾病。形成脂肪肝。你没有看错，不要以为只有吃油腻的才会得脂肪肝，长期吃素也会患脂肪肝。

因为长期吃素的人缺乏蛋白质的摄入，而我们需要蛋白质参与正常的生理活动，如果身体通过食物不能获得足够的蛋白质，就会导致身体分解储存在体内的脂肪来获取蛋白质，而这就会导致大量的脂肪酸进入肝脏，从而患上脂肪肝。影响生育能力。如果长期吃素，会使人体内的蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例失去平衡，从而引起内分泌失调，严重的还会影响生育。

尤其是女性，不要尝试长期吃素，这对生育能力有很大影响。免疫力减弱。人体免疫力与免疫球蛋白有关，而长期吃素，会缺少一些合成免疫球蛋白的原料，所以体内会缺少免疫球蛋白，造成免疫力下降。食欲不振。一般胃肠道的消化能力对素食的要求不是特别高，所以胃部只分泌少量的胃酸和消化酶就可以消化食物，如果长期这样，身体就会因为收到胃酸和消化酶分泌少的信号，慢慢就会出现食欲不振的问题，胃肠道消化功能减退。得胆结石。

如果长期吃素食，胆汁的分泌就不会那么旺盛，久而久之，就容易有得胆结石的危险。看了上面的介绍，原来长期吃素对我们的身体有这么大的危害，我们还敢一直吃素吗？如果你想吃得健康，正确的方法是均衡饮食，既不要每餐都大鱼大肉，也不要只吃素食，这两个极端对我们的健康都很有害。最好是荤素搭配，不要对食物挑剔，最好是健康如此。