Question

糖炒板栗如何制作？

Answer 1

糖炒板栗的家常制作方法：

1、将买回的板栗，首先要用清水冲洗一下，然后放到阳台上晾晒半干，用一条较粗糙的干抹布，将板栗表皮的毛搓干净，再用清水淘洗干净，用刀一一划口，小心不要伤着手。

2、起锅开火，锅里水烧干后，将板栗倒入，大火炒干水分，没有明显的水珠后，关火先将板栗盛出备用。

3、重新开小火，锅底刷上一层植物油，然后倒入半斤冰糖，小火炒制冰糖开始融化后将板栗倒入，中火慢炒，炒制冰糖全部融化，继续小火慢炒，炒至糖汁浓缩，锅底不再积有糖汁即可盛出。

这样板栗就炒好了，晶莹油润，而且每一粒都开口含笑，香甜糯软，而且还不油腻，吃着特别过瘾！

再推荐个懒人做法，将板栗淘洗干净后，放水里煮大约10分钟捞出，用小刀一一划上口，然后放烤箱里烤10分钟取出，晾凉即可食用。优点是操作简单，皮好剥，原汁原味。缺点就是卖相不咋地，自己在家吃对外观不在意的，可以考虑做一下。

Answer 2

主料
栗子
500克
辅料
清水
少许
白糖
2大勺
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖炒栗子的做法步骤
糖炒栗子—五分钟的微波炉美食的做法步骤：1 1栗子用清水洗净。
糖炒栗子—五分钟的微波炉美食的做法步骤：2 2平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。
糖炒栗子—五分钟的微波炉美食的做法步骤：3 3装入微波炉专用容器中。
糖炒栗子—五分钟的微波炉美食的做法步骤：4 4盖上盖子，打开容器的出气口，放入微波炉中高火3分钟取出。（俺家微波炉是700W，请根据自家微波炉功率适当调整时间）
糖炒栗子—五分钟的微波炉美食的做法步骤：5 5打开容器的盖子，往栗子里加入2大勺白糖。
糖炒栗子—五分钟的微波炉美食的做法步骤：6 6加入少许清水。
糖炒栗子—五分钟的微波炉美食的做法步骤：7 7再次将装有栗子的容器放入微波炉，高火再2分钟即可。