绿茶、黄茶、白茶、青茶等,密封包装的茶叶保质期是12-24个月不等;散装茶叶保质期通常是6-8个月;黑茶普洱茶,保质期可达10-20年。
注意事项:
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度,如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:
一是看是否发霉或出现陈味
二是看茶汤颜色
三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度
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茶叶的保质期会根据茶叶种类的不同而不同,绿茶和黄茶的保质期在1年左右,红茶的保质期为1~3年,乌龙茶的保质期为1~2年,白茶、黑茶、普洱茶则能存放几十年的时间。
茶叶的保质期主要是根据地区环境、气候条件、保存方法、茶叶种类等要素决定的,任何一个要素都会影响到茶叶的保质期,这也就造成了同种茶叶保质期却不同的原因。
若要判断茶叶是否过期,建议从色泽、气味、茶汤等方面来看。如果茶叶已经出现了发霉、变味、色泽变暗、滋味变馊等情况,就说明茶叶已经变质,需赶紧将茶叶扔掉。
普洱茶
普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,茶叶保质期在15年以上。普洱茶是在茶类里面最特别的,正好与普通的茶相反,存放的越久,普洱茶就越好。因为它在这期间进行发酵,会产生很多对人体很好的物质。
乌龙茶
不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚,正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月,如果是烘焙的乌龙茶时间可达24个月,烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜,放在阴凉通风的地方即可。
绿茶
一般来说,绿茶的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完。
黄茶
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样,保持期都只有一年左右。
红茶
一般红茶的保质期在常温下一般为一年到二年之间。不过影响红茶茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存放方法得当,降低或消除这些因素,则红茶可长时间保质的。
白茶
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。白茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。
茶叶过期了,就会慢慢的变得湿润,霉菌也会不断的滋生。
当冲泡过期的茶叶时,茶叶能溢出的营养元素非常少,相反对人体有害的物质反而会大量溢出。
所以茶友们一定要注意自己存放的茶叶的保质期!