Question

哪些家常菜鲜香好滋味，美食当前，美味不容拒绝呢？

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Answer 1

剁椒蒸茄子

提前准备食物：茄子，剁椒，蒜末。

作法

步骤一：将茄子清洗一剖为二。切成条形也可以，就看个人爱好。

流程二：将剁椒和蒜末均匀的涂到茄子漏出来肉的那一面，再隔水蒸制。

流程三：在锅中入少量油，再倒入一勺生抽酱油小勺鸡精，搞好预留。

流程四：将调过味的滚油淋在起锅的茄子上，美味可口就可以。

三色炒豌豆

提前准备食物：扁豆、苞米、香肠、盐、味精。

做法：

1.把扁豆拨壳，随后清理干净预留。

2.锅里烧开水，水开把剥好一点的扁豆和苞米放进水里，绰水2min捞起来。

3.锅清洗干净，随后添加底油热，放进扁豆、玉米和香肠，放进调味品，走红翻炒匀称。

4.点少量水，随后勾入薄芡翻炒匀称就可以起锅摆盘了。

番茄炖牛肉马铃薯

制做调料：2个大番茄、牛肉600克、马铃薯2个、老冰糖好多个、姜片2片、八角2个、良姜1片、桂丁1一小块、盐 2勺、白胡椒 、2勺生抽酱油 、2勺酱油 、1勺米酒、植物油

做法：

1、首先来提前准备2一个大西红柿去皮，西红柿去皮能够开水烫可以直接烤一烤，总而言之，皮一定要除掉。随后切成块状，装到碗里预留；

2、牛肉切成一小块，泡浸流血水，凉水入锅绰水，2-3min就可以，捞起来用清水清理一遍，沥干水预留。

3、热锅凉油添加少许食用油，添加几片老冰糖炒成炒糖色，添加牛肉翻炒匀称；

4、添加姜片、八角、良姜、桂丁，翻炒出香味；

5、添加一半的西红柿，添加盐、白胡椒、2勺生抽酱油、2勺酱油，1勺米酒，翻炒匀称，把番茄炒出浆；

6、添加跟牛肉平齐的开水，转移至压力锅里，压30多分钟；牛肉软而不碎；

7、然后把牛肉撒到石锅里，添加剩下的西红柿、马铃薯，走红煮开，煮10分钟，另外还要收一收汁，直至马铃薯彻底烂熟，熄火。

8、起锅以前弄点香菜；

Answer 2

菠菜鸡肉、白菜排骨等。最美味可口的菠菜鸡肉，还有最难以忘记的白菜排骨，永远都是营养不可抵挡的家常菜。

Answer 3

红烧肉，锅包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆丝，麻辣香锅，麻辣拌，酱肘子，红烧猪蹄。

Answer 4

这些家常菜就是红焖羊肉，麻婆豆腐，牛肉炖土豆，清蒸鱼，还有黄焖鸡。

Answer 5

辣椒炒鸡蛋，酸辣土豆丝，凉拌西兰花，干扁豆角