Question

白萝卜炸素丸子怎样做最好吃

Answer 1

白萝卜炸素丸子最好吃的做法如下：

1、把白萝卜，胡萝卜分别擦丝。

2、锅中加水，水开后放白萝卜焯水，变软。

3、胡萝卜焯水。

4、把萝卜捞出来控水，不用挤，加入盐，十三香，白胡椒粉，鸡精，一丁点糖，鸡蛋，搅拌均匀。

5、加入适量的面粉。

6、搅拌成粘稠状态。

7、用手的虎口处挤丸子，勺子协助放入油锅。

8、油温七成热下锅下，中小火，期间注意搅动，最后一分钟开中大火上色，使外皮焦。

9、刚炸好的丸子外焦里软，非常好吃，一次吃不完冰箱冷藏保存，可做粉丝丸子汤。

白萝卜

十字花科萝卜属植物，中国多数地区都有大面积种植。其根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝，基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1到3对。

边缘有锯齿或缺刻，茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。其生育期为50天左右，一般地区每年可种植二季。白萝卜的栽培技术介绍如下。