木薯粉和木薯淀粉一样吗
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木薯淀粉
木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，它有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。
木薯粉和木薯淀粉的区别
木薯粉和木薯淀粉的名称虽然会被混用，但它们是不一样的，两者制造工艺以及用途都不相同，木薯粉多被作用于食物加工，而木薯淀粉一般在生活中多会被当做一种调味品。
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赫普菲乐
2024-07-16 广告
两者不一样，来源不同，用途不同。木薯粉是一种从热带植物木薯的块根中提取的淀粉，木薯粉不能生吃，因为它里面含有氢氰酸，是一种天然的毒素，它遇到七十度以上的高温会消失，因此食用木薯粉必须要做熟以后才能吃，马铃薯淀粉是由土豆中提取的淀粉，并没有天...
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