木薯粉和木薯淀粉一样吗

 我来答
三夜见2581
2022-09-17 · TA获得超过3166个赞
知道小有建树答主
回答量:2503
采纳率:100%
帮助的人:149万
展开全部

木薯淀粉

木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末,它有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。

木薯粉和木薯淀粉的区别

木薯粉和木薯淀粉的名称虽然会被混用,但它们是不一样的,两者制造工艺以及用途都不相同,木薯粉多被作用于食物加工,而木薯淀粉一般在生活中多会被当做一种调味品。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
赫普菲乐
2024-07-16 广告
两者不一样,来源不同,用途不同。木薯粉是一种从热带植物木薯的块根中提取的淀粉,木薯粉不能生吃,因为它里面含有氢氰酸,是一种天然的毒素,它遇到七十度以上的高温会消失,因此食用木薯粉必须要做熟以后才能吃,马铃薯淀粉是由土豆中提取的淀粉,并没有天... 点击进入详情页
本回答由赫普菲乐提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式