猕猴桃怎样放熟得快
猕猴桃这样放熟得快：
1、蒸一蒸
蒸锅里倒入适量清水，大火烧开，把猕猴桃放进锅里蒸2分钟，然后用保鲜袋装起来，放1天就能吃了。把猕猴桃蒸一下，能促使它释放乙烯，乙烯是一种自然催熟剂，成熟的水果都有，猕猴桃就能快速成熟了。
2、扎一扎
把猕猴桃的表皮用牙签扎一些均匀分散的小洞，再和成熟的苹果、香蕉放在一个大袋子里，把袋子绑起来，放上2天时间，猕猴桃就变软了。
成熟的苹果、香蕉能释放乙烯，猕猴桃的表皮扎洞后，乙烯能迅速进入猕猴桃内部，把猕猴桃催熟。
3、埋一埋
把猕猴桃埋进大米中，然后密封起来，放上3天时间。大米可以包裹住猕猴桃释放出的乙烯，从而加快了其成熟的速度。大米、珍珠米、丝苗米都可以，但是糯米不可以。
挑选新鲜优质猕猴桃的方法：
1、猕猴桃的表面覆盖了浓密的绒毛，越新鲜绒毛越浓密，且不容易掉毛。买的时候用手轻轻搓一下，如果不掉毛，说明猕猴桃很新鲜，水分充足，味道更甜。
2、猕猴桃早期的颜色是黄褐色，成熟后呈红褐色，所以挑选时尽量选择偏红的，这样的成熟度高，味道更甜。
1、水果催熟
取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起，把保鲜袋的的封口处简单的合上，不要完全密封，完全密封会把水果捂坏，然后在室温下放上一段时间，等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。
可以选用的水果不仅仅是香蕉，还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话，则可以把香蕉吃掉，把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起，这样催熟的效果会更好。
2、高温催熟
用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟，不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，温度越低，保存的越久，温度高则比较容易熟，但一般最好不要超过30摄氏度。
3、乙烯催熟
把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。
相关说明
其实为了保证在运输过程中不让猕猴桃烂掉，而影响大家的正常食用和造成损失，一般收到的猕猴桃会是生硬的，需要放置几天等催熟以后再吃。
而这时候的猕猴桃，是处于一种很耐贮藏的状态的，将硬的猕猴桃直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，在1-5`C的冰箱内可保存1-2个月都不会变质。
猕猴桃变软之后，很容易变质腐败，放在冰箱中也仅仅只能保存几天。如果打算将猕猴桃放置较长的一段时间，一定要在它还没没熟时候，就要放进冰箱保存，需要吃的时候再拿出来。
以上内容参考：百度百科-猕猴桃（猕猴桃科猕猴桃属植物）
