人类最早驯化的四大果树
人类最早驯化的四大果树是：葡萄、无花果、油橄榄、椰枣。
1、葡萄
葡萄是世界上最古老的果树树种之一，经过研究人们发现，葡萄原产于亚洲西部，至今已经有八千多年的种植历史，如今在世界各地均有栽培。但从全世界的水果种植规模来看，葡萄有95％集中分布在北半球。即使是在中国，也是长江流域以北地区有大型的种植葡萄果园。
根据科学研究，葡萄的果肉富含矿物质、维生素、蛋白质、人体所需氨基酸等成分，关于“吃葡萄到底吐不吐葡萄皮”这个问题，一直困扰人们，事实上，葡萄皮含有的花青素不容易被人体吸收，葡萄皮上或多或少不太干净，建议还是不要吃葡萄皮比较好。
2、无花果
根据史书记载，“无花果原产土耳其的亚洲部分至印度北部，自然分布于地中海沿岸多数国家”。无花果的栽培历史可以追溯到一万年以前，在古埃及金字塔的遗迹中，就雕刻着古代人种植栽培无花果的壁画。在尼普尔古城堡中发掘的楔形文字也发现了关于无花果的药方。
无花果不是没有花，它的花隐藏在果实里面。无花果被称为“水果之王”，之所以营养价值比其他普通水果更高，主要原因就在于无花果在生长过程中，需要黄蜂这种昆虫帮助授粉。
小黄蜂爬进无花果里完成授粉，无花果迅速长大，提供给黄蜂进出的道路缩小，黄蜂爬不出来，最后和无花果融合在一起，成为果实里的动物蛋白。这就是为什么无花果蛋白质含量很高的原因。
3、油橄榄
地中海的特产油橄榄，早在6000多年前就有种植记录。和我们中国当成蜜饯和零食的橄榄完全不同，油橄榄最主要的作用是用来榨橄榄油，橄榄油富含的营养成分极高，热量较低，适合用来做凉拌菜和低温炒菜。
4、椰枣
起源于北非的沙漠绿洲和亚洲西部波斯湾周围的椰枣，至今已有千年历史。虽然名字里有个“枣”字，实际上却和红枣、甜枣等水果有着天壤之别。生产椰枣的枣椰树是棕榈科，这证明了椰枣和红枣的不同。
椰枣的营养价值极高，最出色的是高达70％的含糖量，以及丰富的维生素和人体所需元素。在迪拜，椰枣可是无论土豪还是百姓都喜欢的水果。枣椰树在果树中也是奇特的存在，由于生命力顽强，一片叶子就能长到6米长，而且育果率极高，所以有着“种一棵椰枣树，几十年有收获”的说法。
椰枣树的出果量相当大，每年的椰枣市场都要进出口多达数百万吨的椰枣，椰枣如今在世界上的名声愈发响亮，土豪们将椰枣作为自助餐的搭配水果，一般家庭则把椰枣当成休闲小吃，椰枣更是值得带回家的特产美食。
