Question

烧烤蘸料配方

Answer 1

烧烤蘸料配方如下：

用料：腰果30g、油炸花生米80g、干辣椒40g、熟白芝麻80g、小茴香50g、熟黄豆粉80g、糖粉5～10g、孜然粉50g、胡椒粉30g、味精40g、鸡粉20g、十三香10g、麻辣鲜40g、洋葱粉（可不加）20g。

步骤：

1、调料大合照。

2、先把腰果，干辣椒，油炸花生米，熟芝麻，小茴香放到搅拌机中打碎搅拌均匀，尽量保证所有的材料都是干燥的状态，有水就会把粉末结成块，下一步搅拌就会变得有点困难了。

3、把打好的粉末，倒在一个大盘子中，平铺开来。

4、将剩下所有的材料都装进盘中，就可以开始搅拌了，一定要尽力搅拌均匀。

5、搅拌非常的重要。尽量搅拌均匀，尽量减少结块。

6、搅拌均匀后装在一个密封的盒子里，放室温就行，需要用的时候再取出。