Question

烤肠可以放多久？

Answer 1

烤肠的快递一般可以放半天，因为是有冰袋的。

具体需要根据常温温度的高低决定。如果夏季气候炎热，冷冻烤肠常温下放置时间一般小于4小时，如果冬季气温较低，冷冻烤肠常温下可以放置4小时左右。

烤肠保存：

在整体保存的时候，可以挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在烤肠上，以防霉虫害；在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，也可保存较长时间，一定要防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。

如果是切开过的烤肠，可以在切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉。

在每次切掉要吃的部分以后，都要用保鲜膜把刀切地方贴好，这样烤肠就可以存放很长时间了。

Answer 2

冷冻烤肠常温下一般可以放置4小时左右，具体需要根据常温温度的高低决定 。如果夏季气候炎热，冷冻烤肠常温下放置时间一般小于4小时，如果冬季气温较低，冷冻烤肠常温下可以放置4小时左右 。
【冷冻烤肠常温下能放多久】烤肠冷冻之后再拿出来解冻，食物中所含的酶类会重新恢复活性，分解食物中的营养，同时，在解冻的过程中烤肠内部冰晶会重新析出水分，渗出蛋白质等营养成分，容易滋养细菌及微生物 。
大多数情况下，解冻后的食物一般比新鲜的食物更容易腐败变质，如果是常温下或放置在凉水中解冻的香肠，建议在4小时内食用完，如果是微波炉加热，高温解冻，则建议立即食用完 。