Question

酸菜鱼调料包怎么使用?

Answer 1

酸菜鱼调料包里的调料是打开袋放里面吗
酸菜鱼调料包的酸菜调料你打开袋直接放到锅里就可以，如果不是酸菜，是另外一种调料，那个是用来腌制鱼肉用的。道味源酸菜鱼调料里面就有两种，一个是用来腌制鱼肉用的，一个是酸菜调料，直接倒入锅中即可。
有酸菜鱼料怎么做好酸菜鱼3个调料包
调料包可直接放入开水中煮，或者放进锅里加少许油炒一下再煮，汤开后把片好的鱼片（最好用草鱼，片好后挂蛋清糊）下锅，略煮即可食用。 PS：盐味等需视调料包的情况确定需要不需要加盐和鸡精。
用酸菜鱼料包怎么做鱼
主料

鲤鱼两斤左右 超市酸菜鱼料包一袋

姜 香菜

川椒 大葱

花椒 麻椒

酸菜鱼(酸菜鱼料包版)的做法步骤

1. 鲤鱼一条，2斤左右，收拾干净，一定要把内脏的黑膜去掉。

2. 鱼头横刀切掉，鱼身从脊背处一分为二。

3. 鱼头劈开 鱼刺片掉，切小块备用。

4. 鱼身两侧的肉，斜刀 片蝴蝶片。

5. 鱼片加入，一个蛋清，少许盐料酒淀粉，抓匀备用。

6. 配料， 酸菜洗净切好。

7. 热锅下油少许，放入配料 及酸菜鱼料包里面的料，煸炒一小会。

8. 加入酸菜炒一会，加入盐 鸡精 汤煮开，下入鱼头鱼骨大火炖十分钟，改小火炖五分钟。

9. 捞出 鱼头鱼骨酸菜入大碗，然后将腌制的鱼片放入锅内，用筷子慢慢搅动开锅后小火炖三分钟。

10. 出锅，加入香菜段。大功告成，开造。
怎样用酸菜鱼调料？自己在超市买的，从来没有做过。
如果平常做过这道菜，用酸菜鱼调料包，看看说明书就懂了。如果没有做过这道菜，并不是简单按著说明书就能做出好吃的酸菜鱼的。我第一次买的是好人家酸菜鱼调料，也是按著说明书和参考网上的做法步骤，才领略到做这道菜的精髓的。你买的是好人家酸菜鱼调料的话，网上有详细的介绍
酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）怎么做如何做好吃
主料

草鱼2斤 酸菜鱼料包1袋

辅料

盐 料酒

葱姜蒜

酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）的做法步骤：

1. 鱼洗净（一般买的时候里面的内脏已经收拾好了），将鱼切成一段一段的。长度大约6cm左右，鱼骨也不要扔弃。再将鱼块多洗几遍。洗到鱼比较透亮。

2. 用盐在鱼身上摩擦。然后倒入料酒。抓一下鱼。随后将鱼再洗几遍，控干水分，放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包。抓几下腌半小时。

3. 趁腌鱼的时间准备其他作料。葱姜切断，蒜拍一下即可。

4. 热油，放入酸菜鱼料包中的酸菜，愿意吃辣的可以放酸菜鱼料包中的辣子油。煸炒2-5分钟，放入水，料酒。汤熬5-10分钟，放入腌好的鱼，葱姜蒜。及酸菜鱼料包中的最后一袋料包即绿色的粉末状的料包。待水开后看鱼已变色即完成。

5. 可以使用了，汤更美哦

小贴士：一定要把鱼先用盐抓一下，这样更容易让鱼入味。(品略图书馆 pinlue/ ，转载请注明)
从超市买回来的酸菜鱼料怎么用
里面有说明，有拌鱼料，用它来拌鱼片，有佐料，把酸菜炒好后一起煮的
用超市买的酸菜鱼料怎么做酸菜鱼
把鱼切块或者切片，放生姜，油盐，淀粉搅拌均匀，腌制半个小时。酸菜鱼料放锅里，加水煮沸，然后调制小火，让汤入味以后，放鱼头先进去熬，差不多了就放鱼进去。一定要小火煮，这样的鱼肉会很嫩。筷子可以把鱼夹断那就可以吃了。
酸菜鱼一袋调料包可以弄多大的鱼
酸菜鱼一袋调料包有多有少，只有弄清楚了调料包的份量才能决定鱼放入多少，一般200克酸菜调料包可以煮500克鱼，还可以根据自己的口味增减
酸菜鱼调料包哪种好吃
我是贵州人，所以传授你正宗酸汤鱼的做法。

鱼用草鱼或者鲶鱼，宰杀干净后，从背部垂直下刀，切出口子，但不切断，切出五分之三深，每刀间隔半寸左右。

汤料的熬制，可以用清汤，也就是鸡汤，加入番茄，区别就在番茄上。

正宗酸汤鱼，用野生的小番茄，放在陶土坛中腌制，加入盐，白酒，自然发酵，产生酸味。

锅中放入底油少许，爆香葱姜蒜，加入酸小番茄，炒至番茄成泥状，加入鸡汤，喜欢吃辣的可以加上红油，放入切好的鱼，最后撒上一把小葱段。

如果没有野生腌制番茄，可以用普通番茄，剁碎后炒，然后加入白醋。

个人经验，不放醋最好，可以用柠檬汁。