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荷包蛋怎么煎才能不散？告诉你让荷包蛋煎得漂亮的小技巧！

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荷包蛋怎么煎才能不散？告诉你让荷包蛋煎得漂亮的小技巧！

早餐煎蛋的时候经常有这样的苦恼，荷包蛋打到过里就散，鸡蛋到处流，煎出来一点都不好看，要不就是打下去就粘锅，翻都翻不动，真的很苦恼，那要怎么样才能煎出好吃又好看的荷包蛋呢？告诉你一些煎蛋的小技巧，你也可以煎出好看的荷包蛋啦！其实煎蛋很简单，只要明白几个点，就可以轻松煎出形状好看的蛋，不信一起来看一看吧！

首先，煎蛋需要有耐心，心急煎不来好看的蛋，要想让蛋清不散，又不粘锅，那就要掌握好时间和火候，平底锅刷油，蛋要轻轻的慢慢的打下去，越慢越好，打蛋的时候手不要抖，不要紧张，只是一个蛋而已，然后呢，就是小火慢慢煎，不要着急翻，等鸡蛋稍微定型了，再用锅铲轻轻铲一下底部，让鸡蛋移动一下，以免粘锅，等到上面的鸡蛋基本固定形状了，再轻轻翻面，喜欢吃单面煎的朋友，再煎一会儿，就可以开始吃了。

过程看起来简单，但是想要这一切都成功，有一个东西是必备的，那就是煎蛋的锅，必须是平底的不粘锅才行，如果是普通的煎锅，不仅容易粘锅，鸡蛋的形状也变成了凹进去的样子，就不是平平的形状了，想要可爱形状的朋友，可以买一点煎蛋的模具，把鸡蛋打到模具里就可以了，这样不仅好看，还很有创意，有小孩的朋友，小孩子一定会喜欢的。