Question

煮粥水和米的比例是？

Answer 1

煮粥水和米的比例是：比例1：8。

如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。

下面介绍做法：

准备材料：瑶柱2粒（大）、大米半杯清水适量、 盐、油适量  。

制作步骤：

1、香米洗干净，瑶柱泡软撕碎放入米里，再用油、盐腌10分钟。

2、煲里放入足量水。

3、水烧开后放入腌好的香米、瑶柱丝。

4、放入米后要不停搅拌，免得粘底。

5、大火烧开。

6、转中火，盖子留个开口（如图）煲1小时。

7、绵稠的白粥就煮好了。

8、成品图。