
海参去腥味的方法
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海参去腥味的方法有:焯水去腥,白酒去腥。
1、焯水去腥
对海参进行焯水,在水中加入适量姜片、葱花、料酒等,能有效的去除海参腥味,同时海参也吸收了营养。
2、白酒去腥
不仅海鲜可以用白酒去腥,同时海参也可以用白酒去腥,只需将海参浸泡在白酒中一段时间就能有效去除腥味。
海参特点:
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。
以上内容参考:百度百科-海参
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