Question

如何冲泡红茶，掌握这4个技巧！

Answer 1

冲泡红茶需要掌握以下4个技巧：
1. 温杯洁具：在泡茶前，先用热水将茶具和品茗杯等器具烫洗一遍，以提高器具的温度，有利于红茶香气的散发，同时可以起到清洁器具的作用。
2. 投茶量：红茶的投茶量一般为3-5克，具体根据个人口味和茶具大小来调整。如果是玻璃杯泡法，可以将红茶放入杯中，如果是盖碗泡法，可以将茶叶沿着杯沿注入热水。
3. 水温：红茶需要用高温的水来冲泡，一般控制在90-100度之间。如果是细嫩的春茶，水温可以在90-95度之间。
4. 冲泡时间：第一泡一般在3-5秒左右即可，后续可以根据个人口味适当延长焖泡时间。如果时间过短，红茶的香气和滋味不能充分释放，如果时间过长，则会导致茶汤过浓，影响口感。
在冲泡红茶时，可以根据自己的口味加入适量的糖、牛奶、柠檬、蜂蜜等调料，调制出不同风味的红茶。

Answer 2