Question

日语中级：第30课　日本人と鱼3

Answer 1

课程译文

第30课 日本人和鱼

（1）
语言这种东西与生活有着密切的联系。
动物中的骆驼，日语里只有"XXX"这一个单词。可是据说在阿拉伯里却有"骑的骆驼""运货的骆驼"等各种不同的单词。看来对生活在沙漠里人们来说，骆驼是生活中不可缺少的东西，所以在语言使用上也区分得较哪细，日语如何呢？考虑这个问题时，想到的是鱼。．
比如鲫这种鱼，按照生长阶段被称为哈马奇、梅基罗等几种不同的名称，语言上区分得这么细，是因为鱼和日本人的生活之间有着密切的关系吧。
日本是四面环海的国家，自古盛产鲜鱼。像寿司或生鱼片那样食用生鱼的习惯，也无非是因为能捕到大量鲜鱼的缘故。鱼是日本人生活中不可缺少的。
可是，最近日本人对鱼似乎不那么熟悉了。连围着锅台转的主妇之间 说是"听到鱼的名称也不知道是哪种鱼"的人多了起来。
这种"疏远鱼"的原因之一在于去超级市场买东西的主妇比在鱼店或和蔬菜 店里的增加了。超级市场里多是冷冻保存的生鱼片或生鱼决，包装成单人或四个人的份来卖。从开始就切成生鱼片的鱼是联想不出游动的鱼的形象吧。既不浪费又易于食用当然好，可是为了节省烹调时间，却剥夺了主妇对鱼的关心和知识。
大人尚且不知道，又何况孩子呢。听说只见过生的鱼块的城市小学生看到真的魭鱼竟大吃一惊。的确，孩子们想像不出生色块会那样在水里游动，但这件事令人啼笑皆非。
照此以往，不久，日本人不要说区别鲫和哈马奇，岂不要什么鱼都区分不出来了吗？说日本传统的膳食文化正在遭到破坏也绝不夸张吧。

（2）
山田：昨天看了一场"主妇的教养问答竞赛"的电视节目。没想到世上的主妇们竞然那样无知。真令人吃惊。
王：哦，什么问答竞赛呀？
山田：先让看一种鱼，然后答出它的名称的竞赛。大多数主妇回答不上来。 要是每天去买东西，鱼的名称这点事自然而然就能顺便记住啊。
佐藤：那个问答竞赛我也看了．不过也难怪主妇不知道鱼的名称啊。即使每天在超级市场买东西，也不见得就能掌握有关鱼的知识。
王：可是我听说日本是世界上吃鱼最多的国家呀。既然如此。还不知道鱼的名称，也令人奇怪啊。
山田：对吧。这是日本膳食文化的崩溃。
佐藤：哟，大夸大啦。无论山田如何愤慨也无济于事。要是那样，为了保护日本的膳食文化，山田来当主妇怎么样？
山田：不行。我想还是用专吃寿司和生鱼片来保护日本的膳食文化吧。