Question

都江堰有什么特产？

Answer 1

都江堰是国际旅游城市，古老的都江堰水利工程被誉为“世界水利文化的鼻祖”；青城山，素有“青城山是世外桃源”之称，是中国道教的发祥地。今天就来盘点一下都江堰的特产吧！




都江堰特产一：青城老腊肉




这是除了“青城四绝”之外，又一个口碑极好的美食。它的肉看起来黑黄相间，层次分明，表皮金黄，有光泽。瘦肉看起来是黑红色的，切的时候看起来是玫瑰色的。香味浓郁，入口清香，回味悠长，风味独特。




都江堰特产二：都江堰猕猴桃




都江堰猕猴桃是四川省都江堰市的特产。都江堰市是国际猕猴桃专家公认的最适宜猕猴桃生产的地区之一。早在1981年就开始人工栽培猕猴桃，生产的猕猴桃品质优良，风味独特，香气浓郁，酸甜适中。




都江堰特产三：青城茶




青城不仅产茶历史悠久，而且茶色品种丰富。据五代毛文熙《茶谱》“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦粒，皆其嫩芽所成”。青城雪芽是近年来在探索古代名茶制作工艺的基础上，根据青城茶的特点，吸收传统制茶工艺的优点而开发创造的。




都江堰特产四：洞天乳酒




东田奶酒，俗称“李茂酒”，以猕猴桃为主要原料。按照青城山道教的传统工艺，将汁液榨出，密封于坛中，高糖腌制，低度发酵，再将发酵后的汁液与醪汁、冰糖、少许曲酒等辅料混合，制成奶酒。酒色如碧玉，浓如牛奶，醇厚爽口，回味悠长。唐代杜甫曾有山瓶奶酒，闻之芬芳，幸甚。鞭长莫及怜渔翁，洗灯尝赞马俊诗的奶酒。