Question

奶茶店如何经营

Answer 1

1、产品升级。产品永远是决定奶茶店生死存亡的关键，几乎每隔一段时间，就会有新产品被推出，引起一场新的时尚风潮，想要奶茶店长存，要么就做哪一个引领风潮的人，要么就坐那个追风的人，如果奶茶店不懂得与时俱进，将会很难生存下去。
2、服务升级。服务一直是餐饮业所关注的重点，想要留住顾客，让顾客多进店消费，就需要对服务进行升级，例如近两年靠服务成功在餐饮业站稳脚跟，成功上市的海底捞。想要奶茶店发展，就需要不断地进行服务升级。我记得以前买奶茶的时候，奶茶店店员都是直接将饮品和习惯递给我，然后我自己戳或是怎样的，但是现在较为正规的奶茶店，就会在产品拿出来的时候，便询问顾客是打包还是现在喝，询问好顾客需求以后，在进行下一步工作。从前我们认为只要笑脸相迎，满足我们的点单需求就行了，但是现在，我们对服务态度的要求就更高了，奶茶店也需要根据人们对服务的要求不断提升才行。
3、体验升级。一个消费者的消费体验好不好，环境、产品、服务都会有影响，但是体验的关键还是在于环境。现在的流行风格应该就是简约、清新、温馨或是活力了，但随着时尚趋势的改变，这几种流行的风格不可能一直流行下去。想要给消费者以良好体验，就需要紧跟时尚潮流才行。