Question

怎样去除橙子皮上的农药呢？

前两天准备自己弄点陈皮，但是没把橙子的皮经过清洗处理就直接晾干了，请问还有什么办法可以清洗陈皮吗？除了用开水烫之外噢，谢谢各位！

Answer 1

1. 面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。

2. 盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。如：葡萄、草莓、桃等

3. 碱水浸泡法：将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。 

4. 储存法：农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。如：苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。

5. 淘米水浸泡法：将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。

6. 晒阳光法 ：利用阳光的多光谱效应，能够使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏，农药残留变少。

7. 冷藏法：刚买来的新鲜水果，可以先放冰箱的冷藏存放3-5天，水果中残留的农药在低温下一定时间内会逐渐分解减弱，使残留农药减少。

8. 流水冲洗法：先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。

   
   

Answer 2

碱水浸泡可以去除。一般农药遇碱性都会失效，另外日晒也可以分解一部分，不过是很小范围内的

Answer 3

还是建议用热水浸泡。领一个方法是弄点鲜橙子用水浸泡后， 晒干。

Answer 4

恐怕已经没有什么办法了，因为当你把橙皮上的农药洗干净的时候，橙皮的药效也可能要大打折扣。

Answer 5

如果肯定陈皮有农药，建议放弃这些陈皮，重新制作。