Question

超市买的牛排怎么煎

Answer 1

准备材料：牛排1份、鸡蛋1个、黄油1包、青菜适量

步骤：

1、拆开包装，常温五分钟。

2、热锅，放入黄油，小火融化。

3、黄油融化完后，放入牛排。

4、锅大，煎牛排的同时，可以在旁边煎个鸡蛋。

5、鸡蛋易熟，两面金黄即可。

6、正面煎三分钟后，翻面继续煎。

7、鸡蛋煎好后，继续煎生菜。

8、正反两面各煎五分钟后，即可盛入盘中。

Answer 2

食材：厚切菲力牛排一块、色拉油适量、海盐适量、现磨胡椒适量、小番茄适量、摆盘杂蔬适量、黄油一小块。

1、牛排解冻室温静置30分钟，切去筋膜，用厨房绳捆扎成型，用厨房纸吸干水分。  

2、双面抹上海盐和胡椒，刷上色拉油。  

3、小番茄高火烤一下，准备些摆盘杂蔬。  

4、将牛排锅烧至冒烟，煎牛排。  

5、把牛排侧面也煎一下，关火取出牛排。  

6、放在盘子上面的烤架上，盖上锡纸，醒牛排5-7分钟。  

7、将喜欢的调味汁放入牛排锅里，醒牛排的汁水冲入锅里，大火收汁。  

8、用杂蔬和小番茄摆个盘，剪去捆绳，摆入牛排，浇上酱汁。

Answer 3

材料
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

Answer 4

解冻，放锅里煎！

Answer 5

如何煎超市腌制好的牛排