蒸馒头除了用酵母，还要放泡打粉么？
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不用的。用开水把酵母泡开就可以了。用泡打粉时只用泡打粉就可以了。
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可以放，不放也行。好像只是起面的速度问题。
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酵母就可以啦，酵母将面发酵，自然会产生气泡，使得面团松软，不用加泡打粉
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要放。不然馒头实实的。
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酵母和泡打粉不是一样的么？
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