所有的豆子都可以放在一起打豆浆吗?

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碗的世界
推荐于2018-11-25 · TA获得超过2.6万个赞
知道小有建树答主
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    所有的豆子是可以放在一起打豆浆的。
  1、豆浆不是所有人都适合喝。
  豆浆偏寒,含有丰富的嘌呤成分,在酶的作用下会产气。因此,体质虚寒、腹胀、腹泻、脾胃虚寒、消化不良,肾功能不好以及嗝气的人来说最好不要喝豆浆。正服用红霉素等抗生素的人不易喝豆浆,两者会发生拮抗化学反应。喝豆浆和服药至少要间隔1小时以上。
  2、豆浆一定要充分煮开。
  在煮豆浆时,当加热到80℃时,我们会看到会有许多的泡沫,而且越来越多,有些人认为这样就是煮好了,其实这只是一种“假沸”现象,并没有真正的烧开,这时我们应该改用小火继续煮到其泡沫逐渐消失,这时豆浆中的皂素及抗胰蛋白酶都已经被破坏,但其它营养物质不会有损失,这时饮用才是最安全,最健康的。
  3、豆浆配鸡蛋不科学。
  豆浆中含有一种抑制胰蛋白酶的物质,会使人体内的胰蛋白酶活性降低,影响蛋白质的吸收。
  4、豆浆中加糖应选白糖不宜用红糖。
  红糖中的有机酸,会与豆浆中的蛋白酶结合成沉淀物,不利于人体的吸收。 
  5、豆浆不要用暖瓶保温。
  豆浆中的皂素能够溶解暖瓶中的水垢,喝了可能会危害健康。此外,暖瓶中温湿的环境很容易滋生细菌。
登峰KK
2020-02-25 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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目前常吃的几种豆子,如:豇豆,红小豆,黄豆,绿豆等都是可以在一起打豆浆的。但是豆子的营养价值很高,几种豆子放在一起打的话营养重复过高会遭成营养浪费。
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匿名用户
2010-12-02
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豆子都差别不大,都是植物蛋白,打出来的都差不多,你就是把豆子剥开来看,都是淀粉、豆脂蛋白一类的,区别就在淀粉颗粒物的大小细腻程度了,口味可能会不同,建议你把花生、大豆一起打,风味会不错,过去都是吃五谷杂粮的,哪有什么食物相克之说的!
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xiaoshihai201
2010-12-02
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你知道食物相克吗,平常的黑豆黄豆绿豆之类的可以,不要把那些奇怪的豆子放一起吃,谁知道会不会中毒啊。,
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kuanchuan
2010-12-02 · TA获得超过441个赞
知道小有建树答主
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首先我敢肯定你集不全所有的豆子,另外有些豆子的功效是相反的
大豆是打豆浆的最佳首选传统豆类,其富含植物蛋白
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