Question

刺菜的功效

Answer 1

【功效与作用】
每100克大刺菜嫩叶含蛋白质1.Sg，脂肪1.4克，碳水化合物4克，粗纤维1.4克，胡萝卜素3.05毫克，维生素B20.32毫克，维生素C31毫克。
【食用方法】
食用部位为菊科植物大刺菜的嫩苗，嫩叶、茎尖，沸水焯后，川开水浸泡。可炒食、做馅，亦可盐渍。大刺菜嫩苗直接切碎，与生豆浆一起下锅，做“小豆腐”。夏季亦可采其花序柄炒食或盐渍。常见以大刺菜为原料制作的菜肴及其食疗作用介绍如下：
(1)清炒大刺菜大刺菜嫩叶500克，精盐、味精、葱花、猪油各适量。大刺菜择洗干净，入沸水锅内焯一下，捞入清水中洗净，挤干水分切段。锅内放猪油，油烧热后投入葱花煸出香味，投入大刺菜煸炒，加入精盐、味精炒至入味出锅即成。功效：凉血、.止血、祛瘀、清痈肿。
(2)大刺菜冬笋大

Answer 2

刺菜是菊科的一种植物，这种植物不仅有一定的营养价值，并且还有明显和持久的降压作用，尤其适合高血压患者吃，并且刺菜还能够止血、抗菌。

Answer 3

刺菜在医学上是一种治病的药，刺菜，属菊科植物，我国各地都有。有明显和持久的降压作用，并能止血、抗菌。高血压的人，取刺菜10克，水煎代茶饮用，10日为一个周期，也可持续食用。

Answer 4

有凉血止血、祛瘀消肿的作用。用治吐血、衄血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、黄疸、痈肿疮毒等。